Аллергия на малину, перекрестные продукты

Заложенность носа, головная боль, чихание и кожная сыпь — это не далеко не все симптомы аллергии на малину. Это съедобный плод семейства розовых. Большинство растений этого вида богато салицилатами, химическим веществом, которое действует как лекарственная добавка. Люди, страдающие аллергией на салицилаты, часто чувствительны к пище, содержащей это химическое вещество. Хотя официально малина не включена в список наиболее частых продуктов, вызывающих аллергию, некоторые люди, чувствительные к салицилатам, могут испытывать аллергию, поскольку малина богата салицилатом и имеет насыщенный цвет.


Оглавление: 
1. Малина и ее свойства
2. Симптомы аллергии на малину
- Симптомы аллергии на малину у младенцев
- Проявления со стороны ЖКТ при аллергии на малину 
3. Потенциальная перекрестная реактивность
4. Лечение аллергии на малину

Малина и ее свойства

Малина – съедобный плод семейства розовых, относящийся к роду Rubus. Плоды малины относят к ягодам, они очень популярны в нашей стране. Опылителями этого растения являются медоносные пчелы, поэтому поллиноза на малину при цветении не бывает, но реакция на спелые плоды — возможна. Это плодовая культура, хотя малина растет и в диких лесах. Россия является основным производителем ягод. Они содержат около 220 кДж энергии и 86% воды. Малина также содержит такие фитохимические вещества, как антоциан, эллаговая и галловая кислота. Эти фитохимические вещества предотвращают развитие раковых клеток в организме. Ее листья используются для приготовления некоторых лекарств. Мы подробно обсудим лечение симптомов аллергии на малину после небольшого введения о пользе этого продукта.

Это вкусные и сочные фрукты, которые в летнее время любят большинство людей. В них содержится больше витамина С, чем в апельсинах, и они также считаются идеальной пищей для пациентов с анемией для удовлетворения их потребности в железе.

Симптомы аллергии на малину

Малина известна как природный концентрат витаминов, обладающий огромной пользой для здоровья. Она защищает глаза и кожу от солнечных лучей. Хотя это полезная ягода, у нее есть и некоторые отрицательные стороны. У некоторых пациентов возможна аллергия. Малина содержит белки, которые у некоторых людей вызывают аллергические симптомы. Некоторые аллергены, присутствующие в этом плоде, заставляют нашу иммунную систему чрезмерно реагировать на них и вызывать симптомы, связанные с аллергией. У некоторых людей могут развиться побочные эффекты от приема малины, и их нужно лечить в кратчайшие сроки.

Также малина содержит салицилаты, которые используются в медицине. Эти соединения в небольшом количестве не вредны для человеческого организма. Но иногда у людей возникает повышенная чувствительность к салицилатам. Она может привести к диарее, тошноте, кожным заболеваниям, заложенности носа и т. д.

Было охарактеризовано несколько аллергенов, присутствующих в малине, включая гомолог Bet v 1, белок-переносчик липидов, хитиназу и циклофилин. Малина также содержит высокомолекулярные белки, вызывающие аллергию. Выделена хитиназа малины, и было показано, что она взаимодействует с более чем 80% протестированных сывороток пациентов с аллергией на малину. Наличие перекрестно реагирующих углеводных детерминант (CCD) было определено для хитиназы малины.

Симптомы аллергии на малину у младенцев

Младенцы активно растут и развиваются. Им полезны фрукты. Яблоки, банан, груши, абрикосы и малина — все эти фрукты очень важны для детей. Пищевая ценность некоторых фруктов очень важна для правильного роста вашего ребенка. Но следует позаботиться о питании своего ребенка, ведь младенцы более подвержены аллергической реакции на малину, чем старшие дети. У младенцев возникает аллергия на плод малины, когда им дают эти ягоды в раннем возрасте. Еще одна причина аллергии на малину — чрезмерное употребление. Следующие симптомы аллергии на малину могут возникать у ваших младенцев, если они страдают аллергией на нее:

  • Насморк
  • Отек рта
  • Зуд в глазах
  • Слезящиеся глаза
  • Покалывание в языке и горле
  • Тошнота
  • Рвота
  • Головная боль
  • Изменение голоса
  • Кожная сыпь
  • Волдыри на коже

Плоды малины очень питательны, содержат 56 калорий и имеют низкое содержание жира. Но чрезмерное употребление этого фрукта может вызвать симптомы аллергии на малину. Считается, что наиболее распространенным и важным проявлением аллергии является кожная сыпь. Кожная аллергия возникает после еды или прикосновения к фрукту. Симптомы малиновой кожной сыпи следующие:

  • Контактный дерматит — это аллергическая реакция, возникающая при прикосновении к ягодам.
  • Сильный зуд также является результатом кожной аллергии. Крошечные бугорки и волдыри также могут появиться на лице и теле.
  • На чувствительной коже могут появиться красные пятна и волдыри. Малыш будет расчесывать кожу из-за сильного зуда.
Обратите внимание:
Если вы заметили крапивницу или пятна на коже после употребления каких-либо фруктов, вам необходимо обратиться к дерматологу для лечения кожной аллергии, иначе ситуация может ухудшиться. В малине содержатся два основных белка – руби-1 и руби-3. Эти белки попадают в наш организм, и антитела будут бороться с ними, вызывая симптомы аллергии на малину.

Планируя диету для вашего ребенка, вы должны давать фрукты, богатые витаминами и минералами, для правильного роста и развития. Эти ягоды полезны, но они также вызывают аллергию. Иногда ребенок не может хорошо переваривать плоды, в результате чего возникают спазмы в животе. Если давать младенцам малину без мытья, то присутствующие в ней пестициды также вызовут симптомы аллергии на малину.

Малину можно добавлять в рацион вашего ребенка в виде пюре или ее можно добавлять в пудинг и овсянку. Давайте ребенку ягоды с перерывом в 3 дня. Если вы вводите плод малины ребенку в сочетании с другими фруктами, убедитесь, что он не страдает аллергией по типу перекрестной реактивности. Могут возникнуть типичные признаки аллергии, такие как судороги, отек, сыпь, рвота и диарея.

Проявления со стороны ЖКТ при аллергии на малину

Плоды малины богаты витаминами и сахаром. Они содержат фруктозу. Небольшое содержание сахара полезно для здоровья. Но некоторые люди не могут переваривать эту фруктозу, что может вызвать у них проблемы с пищеварением, поэтому они чувствуют боль в животе после употребления малины. Эти ягоды богаты клетчаткой, поэтому, если вы потребляете слишком много клетчатки за один раз, это может вызвать боль в животе. Вам следует позаботиться о своем питании и проконсультироваться с врачом при спазмах желудка. Он назначит вам надлежащее лечение. Если у человека диагностирован какой-либо тип аллергии на фрукты, он должен исключить этот плод из своего рациона, потому что большинство симптомов могут меняться и со временем ухудшаться. Еще один способ предотвратить спазмы желудка — добавить в пищу продукты с низким содержанием клетчатки.

Малина богата питательными веществами. Но некоторая часть людей не может их правильно переварить. Некоторые из питательных веществ считаются тяжелыми для их организма. Вот почему некоторые будут испытывать приступы рвоты после употребления таких тяжелых фруктов. Рвота и диарея — все это результат непереносимости пищи, которая возникает в результате мальабсорбции плода. Это не истинная аллергия, а нехватка определенных ферментов.

Потенциальная перекрестная реактивность

Можно ожидать реакционной способности между различными отдельными видами семейства  (например, абрикосом и персиком). Точно так же можно ожидать перекрестной реактивности между несколькими ягодами, принадлежащими к одному роду, но она не была полностью изучена. Исследования продемонстрировали перекрестную реакционную способность между смородиной и малиной.

Перекрестная реактивность может возникать между малиной и другими фруктами или овощами, содержащими тот же гомолог Bet v 1 или белок-переносчик липидов.

Хитиназа малины может вызывать перекрестную реактивность с другими хитиназосодержащими растениями.

Анализ крови  на IgE к малине, помогает определить аллергию на малину. Этот тест измеряет количество аллерген-специфических антител в образце крови. Аллергия на малину вызывает реакцию иммунной системы человека. Организм рассматривает определенные вещества как токсичные и вырабатывает антитела IgE к этим загрязнителям. Эти антитела вызывают высвобождение гистамина, что вызовет симптомы аллергической реакции.

Лечение аллергии на малину

Малину можно использовать ежедневно, поскольку она полезна для здоровья. Но иногда могут возникать негативные реакции на эти плоды. Чтобы лечить эти симптомы, человек должен проконсультироваться с врачом, чтобы пройти диагностический тест, затем специалист назначит ему надлежащий способ лечения.

Самый простой способ лечить аллергию на малину — избегать употребления продуктов, содержащих салицилаты. В период грудного вскармливания не рекомендуется употреблять лекарства с салицилатами и блюда из красной малины. Лечение легкой и умеренной аллергии на малину включает в себя местные ингаляторы для уменьшения заложенности и хрипов, а также мази или спреи для уменьшения отеков, пероральные антигистаминные, противоотечные и ингаляторы для уменьшения заложенности.

Люди, страдающие аллергией на салицилаты, могут быть чувствительны к яблокам, киви, клубнике, миндалю, соевому соусу и другим продуктам, содержащим салицилаты.

Парецкая Алена, врач, медицинский обозреватель

92 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (52 голос., средний: 4,63 из 5)
Загрузка...

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>